Кулинарный мир-RIC v77.1

Просмотрщик Info-Commander:_http://www.info.rosinfocom.ru/inc/download.inc.php?rfbid=30
Дистрибутив:_http://www.info.rosinfocom.ru/inc/download.inc.php?rfbid=9

"Еда для всей семьи" № 05 (2008)



Тема номера: ВЕСЕННИЙ СТОЛ

СОДЕРЖАНИЕ (142 новых рецепта):
- Чудо-блюдо
- Салаты и закуски
- На первое
- Основные блюда
- Читательская гостиная
- Весенний стол
- К чаю
- Поваренок
- Экономно
- Похудей-ка!
- Напитки
- Веселая кухня

DjVu | 4.6 Mb

| У Вас нет прав для просмотра этого текста, пожалуйста, зарегистрируйтесь |

"Наш кулинар" № 09.2008



Содержание номера (133 новых рецепта):
- Варим пиво сами
- Сморчок - гриб весенний
- Винегрет от Андрея Урганта
- Окорочка с сюрпризом
- Торт "Кружевной"...

| У Вас нет прав для просмотра этого текста, пожалуйста, зарегистрируйтесь |

"Наш кулинар" № 10.2008



Содержание номера (104 новых рецепта):
- Суп "Летняя зорька"
- Наполеон-салаты: и закуска, и второе
- Кролик по-средиземноморски
- Укроп - наш пряный спутник
- Безе: сладкий поцелуй...

| У Вас нет прав для просмотра этого текста, пожалуйста, зарегистрируйтесь |

"Наш кулинар. Спецвыпуск" № 05-06. 2008



Тема этого сдвоенного номера - ЕШЬТЕ И ХУДЕЙТЕ!
Из аннотации к этому номеру: "Дорогие читатели! Вот и настало лето - сезон легкой жизни и легкой еды. А с наступлением жары изменяются не только кулинарные пристрастия, но и весь режим нашего питания.
Не стоит тратить время на подсчет калорий, белков и углеводов. Лучше считайте количество витаминов, минералов и клетчатки. Это очень важные "квартиранты" вашего организма, которые помогают не только прибавить здоровья, но и усилить обмен веществ, что поможет вам легко терять лишние килограммы.
Не забывайте также, что летом нужно пить много воды. Лучше отдать предпочтение даже не минералке, а травяным чаям. Они снабдят организм не только необходимым количеством драгоценной влаги, но и большим запасом витаминов.
В нашем новом спецвыпуске мы собрали рецепты простых в приготовлении блюд, которые годятся как для повседневного, так и для праздничного стола. Худейте вкусно и с аппетитом!"
СОДЕРЖАНИЕ:
САЛАТЫ И ЗАКУСКИ: Салат из авокадо с кедровыми орехами; Салат морковный с фруктами; Салат по-итальянски; Салат "Светофор"; Салат с печенью и яблоками; Салат из тыквы; Салат из огурцов с маслинами; Салат из спагетти с копченой семгой; Cалат из капусты с грушей; Грейпфрутовый салат; Салат с рыбой по-неаполитански; Салат "Летний" с луковым соусом.
СУПЫ: Суп-пюре из фасоли с орехами; Суп грибной с тыквой; Уха по-сегедски; Суп холодный; Борщ из свежей капусты; Летний суп; Китайский суп с баклажанами; Щавелевый суп с копченой курицей.
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА:
Овощные: Пургури-пилав; Рулет морковный с яблоками; Овощное ассорти; Перец, фаршированный картофелем и овощами; Овощи с грибами; Рис с помидорами; Капустные оладьи с брусникой; Хрустящий баклажан.
Мясные: Шницель из индейки с шалфеем; Бухлама из курицы; Печень жареная с рисом; Греческий кабачок; Говядина с лапшой; Мясо, фаршированное овощами; Тыква фаршированная; Жаркое по-гусарски; Фаршированные томаты; Куриный шашлычок.
Рыбные: Рыба по-средиземноморски; Рыба, припущенная с перцем; Рыбное рагу; Горбуша с грушами; Хек, тушенный с сыром и ветчиной; Рыбный гуляш; Палтус с помидорами.
ВЫПЕЧКА, ДЕСЕРТЫ: Десерт "Конфетти"; Фаршированный ананас; Желе "Клубничная фантазия"; Пряники ив ржаной муки; Творожный десерт с вишней; Слойка из хлебцев с сухофруктами; Рулет из кукурузной муки; Салат "Здоровье"; Салат фруктовый; Ореховые шарики в шоколаде.
НАПИТКИ: Яблочный пунш; Молочный коктейль со смородиной; Освежающий коктейль; Чай травяной; Кофе "Австралия"; Чай с мятой; Кофе по-новому; Компот из ревеня.

| У Вас нет прав для просмотра этого текста, пожалуйста, зарегистрируйтесь |

"Вкусные рецепты" № 07.2008



СОДЕРЖАНИЕ:
ЗАКУСКИ САЛАТЫ: Салат "Киевский"; Cалат овощной с острой приправой; Салат "Сибарит"; Закуска с копченой семгой; Овощной паштет; Ассорти из листьев салата; Закуска "Дамский завтрак" .
СУП: Юшка картофельная с кабачками; Суп из индейки с омлетом.
ГОРЯЧЕЕ: Овощи в маке; Карп в порее; Лосось под соусом из хрена с пшеничной кашей; Шашлычки из свинины; Котлеты с баклажанами; Телячьи отбивные с гранатовым соусом.
ВЫПЕЧКА И ДЕСЕРТЫ: Ягодное "Лукошко"; Пампушки с чесноком; Охлажденный клубничный мусс; Пирожное "Украинка".
НАПИТКИ: Коктейль "Зеленое молоко"; Напиток «Крымский".

| У Вас нет прав для просмотра этого текста, пожалуйста, зарегистрируйтесь |

"Еда для всей семьи" № 07.2008



Тема номера: ВКУСНОЕ ЛЕТО

СОДЕРЖАНИЕ (122 новых рецепта):
- Чудо-блюдо
- Салаты и закуски
- На первое
- Основные блюда
- Читательская гостиная
- Вкусное лето
- Меню на весь день
- К чаю
- Поваренок
- Похудей-ка!
- Кулинарное путешествие
- Напитки
- Веселая кухня
- Сканворд

| У Вас нет прав для просмотра этого текста, пожалуйста, зарегистрируйтесь |

"Наш кулинар" № 11.2008



Содержание номера (114 новых рецептов):
- Свекла по-французски: просто прелесть!
- Котлеты архангельские - полезно, красиво
- Сезон овощей: кабачки "Острячки"
- Блюда для пикника на скорую руку
- Пирог "Вираж": фейерверк вкуса...

| У Вас нет прав для просмотра этого текста, пожалуйста, зарегистрируйтесь |

"Наш кулинар. Спецвыпуск" № 07 (2008) - Школа кулинара



Тема номера - ШАШЛЫКИ!
Из аннотации к этому номеру: "Дорогие читатели! Лето - в самом разгаре, и самое время выезжать на природу. Опушка леса, река, костер, компания закадычных друзей, шашлык... От одного только слова "шашлык" текут слюнки - мясо, жаренное на углях, с древности было одним из самых любимых блюд человека.
Как же приготовить настоящий шашлык? Где найти именно тот рецепт, которому радуется и душа, и тело?
На наших страницах мы подобрали варианты приготовления шашлыка специально для вас: здесь и оригинальные рецепты, и классические, более нам привычные.
А чтобы пикник на природе удался как нельзя лучше, нужно заранее продумать, что и как вы будете готовить.
О, тут выбор огромен: мясо, рыбу, морепродукты или любой другой продукт, который выбрали, можно приготовить разными способами. А с великим разнообразием маринадов и соусов из одних и тех же продуктов можно создавать различные блюда.
В новом спецвыпуске шеф-повара дадут вам также мастер-класс по приготовлению салатов, супов, горячего, выпечки, десертов и напитков, которые, надеемся, будут все чаще появляться на вашем столе."

СОДЕРЖАНИЕ:
ШАШЛЫКИ: Шашлычки из свинины; Чудо-шашлык из семги; Шашлык "Студенческий"; Шашлык "Особый"; Шашлык по-армянски; Шашлык по-севански; Шашлык из баранины с чесноком; Шашлык из индейки; Шашлык из печени; Шашлык с имбирным соусом; Шашлык-ассорти из рыбы; Шашлык из курицы; Креветки
по-мексикански; Ленивый шашлык; Шашлык по-русски.
СУПЫ: Юшка картофельная с кабачками; Суп с колбасой "Охотничий"; Овощной суп; Суп-пюре из шампиньонов; Рисовая похлебка с рыбой.
САЛАТЫ И ЗАКУСКИ: Салат "Гнездо глухаря"; Салат "Афины"; Салат "Цезарь" легкий; Русский грибной салат; Помидоры фаршированные; Баклажаны в маринаде; Зеленый салат с мясом и фасолью; Салат "Летняя свежесть"; Помидоры с сыром и чесноком; Салат из шампиньонов в винном соусе.
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА:
Мясные и Овощные: Хрустящая курочка с картофелем; Котлетки с овощами; Печень по-гомельски; Рулет праздничный; Спагетти с тушеными овощами; Голубцы "Нежные".
Рыбные: Рыба пикантная; Рыбное филе со специями; Томленая треска; Карп в порее.
ВЫПЕЧКА, ДЕСЕРТЫ: Апельсиновый бисквит к завтраку; Шоколадный мусс; Салат "Сибарит"; Сухарики с клюквой и орехами; Имбирное печенье; Десерт абрикосовый; Яблочный десерт с мороженым; Французский пирог со сливами.
НАПИТКИ: Молочный коктейль "Какао-вишня"; Кофе "Порто"; Сангрия "Тропическая"; Коктейль "Аметист"; Напиток "Воздушный"; Сбитень.

| У Вас нет прав для просмотра этого текста, пожалуйста, зарегистрируйтесь |

Журнал "Люблю готовить" №08 (август) 2008

«Добрые советы. Люблю готовить!» — это новый журнал о вкусной и полезной пище, уникальный и непохожий на другие кулинарные издания. Все рецепты, которые в нем публикуются, присылают в редакцию читатели. На страницах журнала они охотно делятся секретами приготовления любимых семейных кушаний, фирменных блюд, рецептами, передающимися из поколения в поколение или привезенными из дальних стран. Важно и то, что блюда, представленные в этом журнале, готовятся из продуктов, которые доступны каждой семье и всегда есть в любом магазине — и городском, и сельском. По самым интересным рецептам шеф-повар редакции готовит блюда, и их фотографии появляются в журнале со знаком качества: «Проверено. Редакция ЛГ».

Год: 2008, 8
Страниц: 66
Формат: djvu
5,56 Мб

| У Вас нет прав для просмотра этого текста, пожалуйста, зарегистрируйтесь |

Необычные постные блюда. 300 оригинальных рецептов

В книгу включены рецепты блюд, которые можно использовать во время православных постов.
В прошлые века у людей не возникало особых затруднений с тем, что можно приготовить к постному столу. Нынче же многие рецепты утрачены. В этой книге приведены рецепты постных блюд, которые использовали наши предки, а также даны новые, ориентированные на современный тип питания.
Только на первый взгляд постный стол кажется однообразным. Заглянув в эту книгу, вы поймете, что и во время поста можно питаться вкусно и сытно, часто варьируя блюда.
Для широкого круга читателей.

Автор: Алёшина С.
Издат.: Невский проспект
Год издания: 2005
ISBN: 5-94371-674-2
Формат: pdf
Страниц: 140
5,07 Мб

| У Вас нет прав для просмотра этого текста, пожалуйста, зарегистрируйтесь |