Словарь Даля:
QUOTE
Сволочь ж. все, что сволочено или сволоклось в одно место: бурьян, трава и коренья, сор, сволоченный бороною с пашни.
Толковый словарь Ушакова:
QUOTE
СВОЛОЧЬ, сволочи, мн., и, сволочей, ж.
1. только ед., собир. Мелкота, всё незначительное, собравшееся вместе (о людях, животных; простореч. презрит. устар.). Ворон и всякой сволочи прибавлялось более и более, даже воробьи прилетели. Кокорев.
2. только ед., собир. Сброд, подлые, негодные люди (разг. бран. презрит.). Белогвардейская сволочь. Офицеры гвардейских полков и безличная сволочь салонов - всех молчаньем пройти я готов. Некрасов. Мне, говорит, здесь не с кем компанию водить, всё, говорит, сволочь. А. Островский.
3. Дрянной, подлый человек, негодяй (употр. также по отношению к животным; простореч. бран.). Таких сволочей я еще не видывал!
ЗЫ: Есть версия, что слово имеет татарское происхождение.