а я специально синими делаю названия некоторых папок
файлик там есть (в каждой папке) - desktop.ini, так вот в нём это и прописывается: IconArea_Text=0x00FF0000
0x00FF0000 - это код синиго цвета
впринцыпи можно и красным ещё делать и зелёным, и ещё несколькими цветами
красный - 0x000000FF
чёрный - просто убрать строку с цветом