Сексуальность и питание
Еда является одной из главных ежедневных потребностей организма, интимная близость является одной из основных потребностей человека. Нельзя отделять одну от другой, и лучше, если найдем для них гармоничное сочетание.
Еда любовников должна быть в меру острой, в меру сытной, достаточно питательной и в то же время легкой.
Все начиналось в древности - возбуждающие желание и потенцию снадобья, микстуры, или, как сейчас они называются, афродизиаки. Пик расцвета пришелся на Средние века, и афродизиаками считались различные смеси выделений животных (слюна, сперма, кровь и т.д.) и различных растений.
К счастью, нравы изменились, и люди начали стимулировать себя кулинарными изысками. Не все было гладко, но углубляться больше в историю не будем.
На сегодняшний день практически все знают, что здоровье зависит от правильного питания, но немногие осознают, что и сексуальное здоровье зависит от питания. Про стрессы и неактивный образ жизни писать не буду, но они тоже влияют на сексуальное здоровье.
Экскурс в историю и медицину закончен, начинаем говорить о сути. Если вы в душе романтик, то это для вас.
Романтический ужин
Это самый лучший способ демонстрации вашей заботы о любимом человеке. Романтический ужин должен быть еще и вкусным, и низкокалорийным!!!
Оформление стола. Обязательно найдите красивую скатерть. Скатерть должна быть не сильно яркой, но и не темной. Подойдут теплые цвета, но без 'боевой' раскраски. Вообщем, скатерть должна радовать ваш глаз.
Выберите стол не очень широкий. Это маленький секрет, который позволяет во время ужина вашим и его (ее) коленям соприкасаться.
Столовые принадлежности берите самые лучшие из тех, какие имеются в наличии. Если всего этого у вас нет, покупайте постепенно или сразу. Запомните, романтический ужин требует долгого приготовления. Можете одолжить комплект столовых приборов у друзей, соседей, родителей (если живете отдельно). Неплохо будет смотреться стол со свежими цветами, имеющих только легкий запах.
Свечи подбирайте белые или персикового цвета. Лучше все-таки выбирать свечи без запаха, чтобы не нарушать аромата пищи. Если вам необходимо использовать дополнительное освещение, то замените обычные лампы на окрашенные в легкий розовый цвет (можно розовый абажур, тонкую розовую бумагу, и т.п.). Именно розовый цвет усилит созданную вами романтическую обстановку.
Еще пару секретов. Можно поместить поднос со свечами в туалетной комнате. А в спальне - это обязательное дело.
Стандартным местом для романтического ужина является столовая. Хотя столовая может подразумевать у людей разные помещения (комната-зал или большая комната, гостиная), но не проводите ужин на маленькой кухне.
Музыка для вечера требует длительной подготовки. Вы должны знать музыкальные пристрастия своего любимого (любимой). Выбирайте спокойные мелодии. Музыка должна быть тихой, чтобы не мешать вам общаться. И не забудьте отключить все свои телефоны (сотовые и городской)!!!
Для вечера необходимо вино, лучше красное. Подходит французское шампанское (кому по средствам), ликер, коньяк на десерт.
Все, стол готов. Теперь переходим к приготовлению блюд.
Меню и рецепты. Для приготовления блюд необходимо знать, какие продукты являются афродизиаками. Причем эти продукты могут быть ими не только по воздействию в организме человека, но и вызывающие ассоциации (по форме, по запаху). Рассмотрим и те и другие.
УстрицыНе многие из нас могут их позволить, так как их продают только в крупных городах. Да и не все их едят. Но все-таки. Он считается афродизиаком из-за схожести их с интимными частями женского тела.
Устрицы можно хранить в холодильнике несколько дней.
Подавать их к столу необходимом в сыром виде на половинке раковины, а можно попробовать такой рецепт.
Предупреждение: если вы их никогда не ели и не знаете, как их едят, не готовьте их на романтический ужин. Любимого (любимую) тоже не стоит потчевать 'новинкой'. Лучше сначала их попробуйте в каком-нибудь ресторане.
Продукты: 10 свежих устриц, 10 ломтиков хлеба для тостов, 1 лимон, нарезанный клиньями, 1 ст.л. мелко нарезанного лука, колотый лед.
Приготовление: очистите устрицы, помыв раковины щеткой. Разделите створки раковин. Сложите полотенце в несколько слоев, накройте им ладонь, затем положите на полотенце устрицу более плоской стороной вверх. Держите устрицу в руке ровно, чтобы не вытекла жидкость. Надрежьте ножом край раковины и удалите верхнюю половину.
После этого подрежьте мускул под устрицей и вытащите ее из раковины. Ту же операцию произведите с остальными устрицами. Накройте их пластиковой крышкой и поместите их на заморозку в холодильник - примерно на 30 минут (но не дольше 1 часа).
Насыпьте колотый лед на большое плоское блюдо и сверху в декоративном порядке разложите устриц. Далее поместите ломтики хлеба в полсантиметра толщиной на противень. Обжарьте их с обеих сторон. Устрицы подавайте с тостами, дольками лимона и нарезанным луком.
ИкраЭтот продукт нам более знаком. Различают 4 вида пищевого продукта из икры:
а) черную икру, т.е. икру осетровых (осетр, белуга, севрюга, стерлядь);
б) красную икру, или икру лососевых (кета, семга);
в) розовую (икру сигов, ряпушки, минтая);
г) частиковую (щука, судак, вобла, тарань, кефаль, лобан).
Черная икра имеет несколько разновидностей, самой лучшей по вкусу считается паюсная. Она дольше хранится и отличить ее можно по слипшимся икринкам. Зернистая же икра более низкого качества. Красную и розовую выпускают только зернистой.
Икра любых видов в наше время используется для бутербродов.
Подается икра в холодном виде, на тостах. Можно приправить ее нарезанным луком, дольками лимона или кружками круто сваренного яйца.
Чтобы икра с тостов не падала, смажьте их тонким слоем сливочного масла.
Какао и шоколад Это афродизиак еще с древних времен. Некоторые исследования показали, что ацтеки, перед тем как заняться любовью, принимали травяной настой с мятой и какао (попробуйте тоже).
Шоколад увеличивает сексуальный аппетит.
Шоколадный крем-брюле
с вишнямиЭту сладость можно приготовить заранее. Она украшается сверху тонким слоем хрустящей карамели, под которым будет находиться бархатистый шоколадный крем и сюрприз из вишневой начинки.
Продукты: 170 г полусладкого шоколада (например, темный), 2 чашки плотно сбитого крема (можно приготовить из пакетика), 4 взбитых яичных желтка, ¼ чашки сахарной пудры.
Для вишневой начинки: 340 г вишен без косточек, 2/3 чашки воды, ¼ чашки сахарной пудры, 2 ч.л. крахмала, 2 ч.л. ледяной воды, 2 ст.л. вишневого ликера, 4-6 вишен для оформления.
Приготовление: прогрейте духовой шкаф до 205 С. Поместите вишни в кастрюлю, залейте водой и добавьте сахарную пудру, после чего держите смесь на умеренном огне. Помешивайте е до тех пор, пока не растворится сахар, затем доведите до кипения, уменьшите огонь и еще прокипятите 3 минуты. Смешайте крахмал с холодной водой и влейте в вишневую смесь. Кипятите 2 мин, время от времени помешивая деревянной ложкой и подливая ликер. Затем поставьте все остывать.
Одновременно и очень аккуратно расплавьте в кастрюле шоколад и смешайте его с кремом. Доведите смесь до кипения, потом дайте ей немного остыть. Смешайте шоколадный крем со взбитыми яичными желтками и сбейте смесь венчиком. Процедите смесь.
Разделите вишни поровну по формам для выпекания и заполните их шоколадным кремом. Выпекайте в духовке около 10 мин, пока наверху не появится корочка. Затем остудите. Теперь снова нагрейте духовку, обсыпьте каждое изделие ровным слоем сахарной пудры и поместите в духовку. Запекайте 2 мин, пока сахар не расплавится и не создаст карамельный слой.
Выньте лакомство и дайте ему остыть. Карамель образует хрустящий верхний слой. Поместите сладости в холод. Перед тем как подавать на стол, украсьте верх вишенкой без косточки.
МясоНекоторые убеждены (особенно мужчины), что для повышения потенции надо есть мясо. Но такая точка зрения не имеет под собой никаких оснований.
Особенно большая ошибка в уверенности, что, поедая бараньи или бычьи яйца, можно увеличить уровень тестостерона (мужской гормон, отвечающий за потенцию). Ученые же утверждают, что таким образом невозможно его ввести в организм человека и к тому же при приготовлении блюд стероиды обычно погибают.
Возбуждающими потенцию свойствами обладают верблюжье молоко, рыбья икра, и куриные яйца (особенно в сыром виде), но особенно полезны яйца куропаток.
Для тех, кто не мыслит себе ужин без мяса (а таких немало), найдем пару интересных, но простых блюд.
Утка с медовым соусомУтку обжарить любым способом (целиком или нарезанной на порции). На мой взгляд, лучше нарезать, чем потом на романтическом ужине уделять внимание нарезке.
В сковороде, где жарилась утка, обжарить мелко нарезанный лук, залить медом и дать покипеть до тех пор, пока соус не станет густым. Обжаренную утку подать с этим соусом.
Курица с овощами 'а-ля Помпадур'Продукты: ½ тушки курицы средней величины, 2 картофелины, 1 луковица, 1 ч.л. сухой мяты, 1 ч.л. сухой душицы, 1 ст.л. рубленого укропа (можно сухого укропа), соль по вкусу (1/2 ч.л. примерно), 1 литр воды.
Приготовление: курицу порубить с костями на небольшие кусочки, добавить нашинкованный лук, очищенный нарезанный картофель, сухие травы и залить горячей соленой водой. Довести до кипения, варить 15-20 минут. Сняв с огня, настоять 10-15 минут. подавать курицу, посыпав укропом.
РыбаА вот те, кто питается больше рыбой, чем мясом, отличаются более сексуальной активностью.
Особенно полезны молоки и икра! Особенно ценится мясо скатов и акул.
Акул (съедобные части плавники и губы) можно попробовать в японских и китайских ресторанах по всему миру.
Если сами достанете мясо акул, можете приготовить из него деликатес.
Рыба соль по-нормандскиРыбу соль (вид камбалы), разделать на филе без кожи, панировать в муке, смешанной с солью и молотым перцем, и обжарить на растопленном и отстоявшемся сливочном масле.
Соус приготовить отдельно: на сковороде, где готовилась рыба, обжарить немного лука и грибов, добавить 1 ч.л. муки, все перемешать и залить 2 стаканами рыбного бульона. Все выпарить наполовину, добавить немного сливок и масла.
Густым соусом залить обжаренную рыбу.
P.S. если не найдете рыбу соль, купите любую другую, но не костлявую (типа щуки и форели), и не которая разваливается после жарки (минтай).
Жареные стейки из мяса акулыПродукты: 1 кг мороженого мяса акулы, ½ ст. кукурузной муки, ½ ст. молотых сухарей, 2-3 веточки петрушки, лимон, 2 яйца, томатный соус, соль, перец черный молотый - по вкусу.
Приготовление: куски акульего мяса посолить, поперчить и запанировать в муке, обмакнуть во взбитые яйца, а затем обвалять в молотых сухарях. Обжарить на сковороде в жире, откинуть на дуршлаг, чтобы стек лишний жир. Мясо положить на блюдо, украсить петрушкой и ломтиками лимона. Отдельно подать томатный соус.
ЯйцаИтак, выше было сказано о свойствах яиц повышать сексуальность (вернее потенцию). Небольшое уточнение - желтки обладают этим свойством.
Чтобы получить мощный стимул для интимных отношений, полезно каждый день натощак съедать яичный желток или 3 дня подряд есть лук и яйца. Специалисты говорят о стимулирующем эффекте сочетания лук-яйцо. (Проверено!!!)
Яичный ликер и другие виды ликера, в состав которых входят яичные желтки, полезны в этом плане (но в умеренном количестве!).
Индийский трактат 'Кама-Сутра' предлагает перед ночью любви съедать смесь из риса, сваренного в молоке с воробьиными яйцами, жареным луком и медом.
Яйца на подорожнике 'Музыка любви'Продукты: 3 яйца, 10 листиков подорожника, 1 ч.л. вареной тертой свеклы, 1 луковица, 1 ч.л. сливочного масла, соль.
Приготовление: яйца сварить вкрутую. Листики подорожника промыть, уложить на дно тарелки, наверх положить тертую свеклу, кольца лука, все посолить. На самый верх красиво уложить кусочки яйца, украшенные кусочками масла.
P.S. (для тех, кто не считает подорожник съедобным, возьмите листья салата или щавеля (правда, его кислый вкус может не понравиться). Кто хочет избежать запаха лука изо рта, ошпарьте нарезанный лук кипятком в течение 5-10 секунд.
Рейбит-гренкиПродукты: 250 г тертого сыра, 200 мл темного пива, 1 ч.л. горчицы, щепотка молотого перца.
Приготовление: все компоненты перемешать и нагреть, постоянно помешивая. В еще теплую смесь ввести сырой желток. Окончательно остывшую смесь выложить на предварительно обжаренные с обеих сторон смазанные маслом ломтики хлеба. Запечь в духовке.
ФруктыИз плодов особенно полезен для любви сладкий свежий виноград. Добавьте абрикосы, персики, яблоки. Ананасы, бананы, груши, фиги (ягоды инжира), гуаява, манго, папайя, апельсины, авокадо - все это список афродизиаков.
Форма, сладость, мягкая и сочная кремовая текстура банана создали ему репутацию пищи, пробуждающей сексуальные чувства. Медики говорят, что бананы отличаются высоким содержанием щелочных минералов и энзима бромелайна, которые эффективно помогают возбуждать мужскую эрекцию.
В мире насчитывается около 300 сортов бананов. Они делятся на сладкие и крахмальные. Первые едят сырыми или делают из них нектар, джемы, чипсы. Крахмальные жарят, варят, тушат, - используют как картофель.
Персик ассоциируется со зрелой сексуальностью. Поэтому можно сказать, что он стимулирует желание (от его вида). Сексуальность груш выражается только у сочных сортов (когда течет сок по подбородку).
Авокадо надо есть очищенным, добавляя к фруктовым и овощным салатам, холодным супам, с ним можно делать бутерброды. Ни в коем случае нельзя подвергать этот продукт тепловой обработке или переохлаждению он станет горьким. Температура хранения авокадо 10 С.
Рецептов - море, выберем наиболее нетрадиционные.
Ананасовые салатыС ананасом прекрасно сочетаются:
- помидоры, сельдерей, майонез, зеленый салат;
- печеная и (или) маринованная свекла, зеленый салат, корень и зелень сельдерея, растительное масло, уксус, сахарная пудра;
- помидоры, апельсины, сливки, сок лимона, зеленый салат, соль, сахар;
- отварные морковь, фасоль, макаронные изделия, яблоки, огурцы, сливки, майонез;
- апельсины, грейпфруты, зеленый салат, грецкие орехи, сгущенное молоко, оливковое масло;
- апельсины, бананы и (или) яблоки, сладкие сливки;
- бананы, мандарины, сладкие сливки;
- бананы, консервированные персики, отварной картофель, йогурт;
- апельсины, бананы, инжир, майонез, красное вино;
- сушеные финики, инжир, миндаль, виноград, коньяк.
К фруктовым салатам можно в качестве соуса взбить сметану с сахаром и специями (по вкусу и сочетаемости).
Салат из ветчины с ананасамиПродукты: 2-3 яйца, 200 г лука-порея, 70 г сыра 'Маасдам', 150 г ветчины (сырокопченой грудинки), 150 г консервированных ананасов.
Приготовление: взять нарезанные белки 2-3 вкрутую сваренных яиц и лук-порей (обычным луком его лучше не заменять - он очень горький). Его белую часть нарезать кружочками, зеленую часть нашинковать произвольно. Добавить натертый на средней или крупной терке сыр. Мелко нарезать ветчину (хорошего качества) или копченое мясо.
В салатницу уложить слоями: кубиками нарезанные консервированные ананасы вперемешку с мясом. Затем покрыть 'шубой' из нарезанных яичных белков и лука. Все это залить майонезом и посыпать измельченными желтками.
Бананы по-карибскиПродукты: 4 крупных банана, тертая цедра и сок 1 апельсина, щепотка мускатного ореха, ¼ ч.л. корицы, 3 ст.л. сахара, 75 мл темного рома, 15 г растопленного сливочного масла.
Приготовление: разогреть духовку до 200 С. очистить бананы, нарезать толстыми ломтиками и выложить в лоток. Смешать все остальные ингридиенты. Полить этой смесью бананы и запекать 10-15 минут.
Блюдо подавать горячим со сливками.
Изысканный десерт из риса с персиками и другими фруктамиПродукты: 125 г риса, 20 г сливочного масла, 400 г сливок, ½ лимона, 1 ст.л. измельченных фисташек, 8 ст. ложек сахара, 4 г желатина, 1 персик, 200 г клубники, 200 г вишен, 2 киви, 1 банан, 1 ст.л. шоколадной стружки.
Приготовление: рис отварить, заправить сливочным маслом и перемешать. В сливки добавить лимонный сок, фисташки, 2 ст.л. сахара и перемешать. Желатин замочить на 10 мин в холодной воде, затем хорошо отжать и при помешивании растворить на очень слабом огне. Соединить его со сливками и залить этой смесью рис. Разложить по формочкам или десертным вазочкам и поставить в холодильник не менее чем на 3 часа.
Вымыть фрукты; персик нарезать дольками, удалив косточку; вишни разрезать пополам, удалить косточки; у клубники удалить плодоножки и разрезать ягоды на 2-4 части в зависимости от размера. Банан и киви очистить, нарезать банан кружочками, а киви - дольками. Можно присыпать фрукты сахаром.
Формочки с рисом опустить на несколько секунд в горячую воду и опрокинуть на тарелку. Фрукты разложить вокруг риса и посыпать шоколадной стружкой.
Оставшийся сахар выложить в кастрюлю и нагревать при непрерывном помешивании на слабом огне, пока сахар не станет золотисто-коричневым и не расплавится. С помощью чайной ложки украсить десерт сахарными нитями и подать на стол.
Фаршированные лодочкиОсторожно вынуть мякоть из разрезанных вдоль авокадо. Мякоть порезать мелко, также мелко порезать помидоры и потолочь чеснок. Все смешать и нафаршировать этим 'лодочки' авокадо.
Мелко наструганное авокадо смешать с мелкими креветками и заправить майонезом. Салат готов!
Выемка, образующаяся при удалении круглой косточки авокадо, представляет собой готовую емкость для какого-нибудь фарша. Прекрасна на вкус черная, красная, минтаевая икра, уложенная горкой в половинку плода. Икру едят ложечкой.
Виноград - возьмите половинку ягоды в рот, прижмите губы к губам возлюбленного (возлюбленной) и поделитесь ароматным соком!
Апельсиновые дольки в шоколаде - сделайте сами или купите в магазине, придадут вашему вечеру 'возвращение' к девственности.
Овощи и грибыСделайте свое питание гармоничным, пусть в нем будет больше моркови, свеклы, лука (особенно розовый), редьки, спаржи, перца, помидор, огурцов.
Спаржа, как и побеги сельдерея, стоит на одном из первых мест в списке афродизиаков. Их твердые длинные и нежные стебли вызывают у многих людей эротические образы.
Морковь уже только из-за формы считается афродизиаком, а 'в сыром или вареном виде он может довести вашу страсть до неописуемых высот'.
Сельдерей действует омолаживающе и стимулирует работу половых желез.
Чтобы кожа приобрела хороший аромат, так важный для любви, диетологи предлагают провести один день сыроедения. В такой день рекомендуется приготовить салат: 1 кг сырых овощей, кореньев и трав измельчить и заправить 1-3 ст.л. растительного масла и есть его в течение дня. Из трав рекомендуются листья малины, смородины, петрушка, укроп, сельдерей. Необходимо в этот день пить 2-3 л жидкости, лучше слабого чая.
Самое возбуждающее действие на мужчин оказывают запахи свежего огурца (еще детская присыпка и лакричные леденцы)!!! Это установил Алан Хирп - чикагский исследователь научного фонда по изучению лечебного воздействия на организм человека. Опытным путем установлены запахи, которые подавляют половое влечение - вишня, жареное мясо, резкие запахи туалетной воды и одеколона.
Грибы тоже обладают эротическими свойствами. Употребляя их, они активизируют сперматогеннез и улучшают сексуальные функции мужчины, так как в них много цинка.
Спаржа в сырном соусеПродукты: 1 кг побегов спаржи, ½ ч.л. сахара, 25 г сливочного масла, 150 г ветчины, 15 г муки, 100 мл молока, 250 г взбитых сливок, 25 г сыра, 2 яичных желтка, соль, свежемолотый белый перец, тертый мускатный орех.
Приготовление: очистить спаржу, отварить в подсоленной воде, добавив сахар и сливочное масло, в течение 20 минут. Нарезать ветчину кубиками.
Дать спарже стечь, отвар сохранить. Выложить спаржу на предварительно нагретое блюдо, накрыть влажным полотенцем и поставить в теплое место.
Отмерить ½ литра спаржевого отвара. Разогреть в кастрюле сливочное масло. Перемешать с мукой и дать вспениться. Влить отвар, молоко, ввести взбитые сливки. Все прокипятить несколько минут.
Натереть сыр на крупной терке и расплавить в полученном соусе. Взбить желтки с небольшим количеством соуса и заправить оставшийся соус. Добавить перец, мускатный орех и соль.
Полить спаржу соусом и посыпать ветчиной.
Ароматная икраКорень сельдерея очистить, порубить, отварить и потушить на сковороде в небольшом количестве масла, прибавить немного муки и воды. в конце готовки добавить желток и мускатный орех. Есть в горячем виде.
Жюльен из шампиньоновМелко нарезать соломкой или ломтиками 250 г шампиньонов, ошпарить и обжарить в большом количестве сливочного масла до мягкости. Спассеровать в масле 10 г муки, добавить грибы и выложить в кокотницы. Взбить 1 яйцо, добавить 100 г сметаны, залить грибы и запекать. Вместо (или вместе) яйца можно добавить много тертого сыра и посыпать им.
Это классический рецепт грибного жюльена. Но его можно готовить из мелко нарезанной курицы, ветчины, хорошей рыбы, языка. Главное, чтобы все компоненты были мягкими. Необычный и вкусный Жюльен можно приготовить из копченой рыбы (тогда нужно будет добавить жареный лук).
ПряностиМускатный орех, перец, гвоздика, шафран, имбирь, розмарин, как и многие другие ароматические приправы и специи, 'располагают к сладострастию' и возбуждают любовный аппетит. В умеренном количестве.
Многие считают, и не без основания, что возбуждающее действие оказывает красный перец, ведь он усиливает кровообращение и тем самым способствует повышению импотенции. В восточной кухне любовное блюдо включало такие пряности, как корица и мускатный орех.
Употребляют только как 'добавку' в пище.
Предупреждение: убедитесь, что у вас обоих нет на эти продукты аллергии!
Рецепты могут быть непонятными для мужчин, которые никогда не готовили. Тогда могу вам посоветовать, обратиться за помощью к маме, девушке-подруге (не к возлюбленной!), мужчине-повару.
Если таковых нет, и вы решили-таки устроить своей любимой романтический ужин, пишите мне, чем могу - помогу. Отвечу на ваши письма с более подробным описанием приготовления интересующих вас блюд.
Решив приготовить романтический ужин, лучше всего полагаться на вкусы того, кому вы готовите. Обычно мужчины предпочитают соленый вкус, а девушки сладкий. Бывают исключения, и счастье, если ваши вкусы совпадают.
А сами вы будете уже довольны от того, что именно вы приготовили этот ужин для своего любимого человека. У мужчин прибавится чувство достоинства за то, что он смог это приготовить, а женщина вложит все свое тепло и душу в эти блюда.
И не бойтесь, что ваша вторая половина не оценит этого 'самопожертвования', иначе он (она) не достоин (не достойна) вас, если проявляет неуважение к вашим стараниям. Позже, после ужина и романтической ночи (как следствие), половинка может вам сказать о недостатках этого ужина, но мягко, стараясь своими словами не обидеть. Причем недостатки будут только о вкусе еды, но никак не об обстановке и оформлении.
P.S. (для мужчин) Если вы заметили, что ваша любимая кормит вас в основном афродизиаками (яйцами с луком, сельдереем, орехами с медом и т.п.) не думайте, что вы стали слабы на любовном фронте. Наоборот, это говорит о ее заботе продлить ваше сексуальное здоровье на многие годы. Лучше поблагодарите ее за это. А если не готовит - дайте ей почитать эту статью или начните готовить сами