Твой софтовый форум > Global News > Новости, интересные факты и их обсуждение

Интересные “кофейные” факты

,

О кофе

Дата публикации: 06.12.2023 - 13:53
Pages: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8
potok
25 удивительно приятных фактов про кофе

Твой софтовый форум

» Нажмите, для открытия спойлера | Press to open the spoiler «
potok
Твой софтовый форум

» Нажмите, для открытия спойлера | А ВЫ ЗНАЛИ..⁉ ЛЮБИТЕЛЯМ КОФЕ ПОСВЯЩАЕТСЯ☕❤ | Press to open the spoiler «
potok
ЛЮБИТЕЛЯМ КОФЕ ПОСВЯЩАЕТСЯ☕❤

Твой софтовый форум
potok
Твой софтовый форум


«Русиано» — это кофе американо, названный так на русский манер. Данное слово придумал премьер-министр РФ Дмитрий Медведев. Произошло это 16 ноября 2016 года в ходе Евразийского межправительственного совета в Москве. На церемонии подписания межправительственного соглашения Медведев похвалил белорусского коллегу Андрея Кобякова за конструктивную работу. В ответ Кобяков пошутил, что благодарить за это следует не только его, но и кофе, который дал ему необходимую энергию. Медведев же не растерялся и, обращаясь к другим участникам заседания, сказал: «Кобяков говорит, дайте мне американо. Это вообще неполиткорректно звучит! Давайте американо переименуем! В русиано!!!»

В ответ на предложение премьер-министра страны Дмитрия Медведева переименовать кофе американо в «русиано», сотрудница Национального музея Карелии Татьяна Бердашева предложила рецепт традиционного карельского кофе «карелиано». «Карелы - издавна истинные ценители кофе. Этот напиток был распространен на севере Карелии еще в дореволюционные годы, когда мелкие торговцы - коробейники ходили с товарами в соседнюю Финляндию. Исторический рецепт традиционного карельского кофе таков: «в кофейники с кипяченой водой кладут около чайной чашки молотого кофе. Все это опять кипятится на огне. В кофе прибавляют часть соли, так что он получает солоноватый вкус. Некоторые даже пьют кофе с луком», - цитирует Татьяна Бердашева рецепт кофе, который в 1913 году опубликовали в «Известиях Архангельского общества изучения Русского Севера».

А например ассоциация «Росчайкофе» вообще призывает создать сибирский кофе с шишками! blink.gif
А как вы считаете друзья, придумаем мы свой всемирно популярный рецепт? wink.gif
potok
Твой софтовый форум


Приходит к отцу молодая девушка и говорит:
» Нажмите, для открытия спойлера ☕❤ | ☕❤ Press to open the spoiler «
potok
Твой софтовый форум

» Нажмите, для открытия спойлера | А насколько вы любите кофе? wink.gif | Press to open the spoiler «

Лучший в мире кофе

Твой софтовый форум

Оказывается, во Франции есть свой собственный, уникальный, претендующий на то, чтобы считаться лучшим в мире сорт кофе. Конечно, на французских заморских территориях, на острове Реюньон. Собирают его всего несколько сот килограмм в год на склонах потухшего вулкана Питон-де-Неж.
Bourbon pointu (Laurina) – один из самых древних сортов арабики в мире. В 1708 году голландские саженцы кофе были посажены Францией на острове Реюньон (который тогда назывался Иль-де-Бурбон). В течение столетия саженцы успели измениться и превратиться в самостоятельную разновидность. Во Францию кофе Bourbon pointu был завезен в конце XVIII столетия, его импортировало знаменитое Café du Roy в Пале-Рояль. Этот сорт не слишком урожаен и подвержен болезням, поэтому к концу ХХ столетия он практически исчез.
Особенность сорта – привкус цитрусовых, причем каждый год – разных. «Четыре года назад это был слабый аромат мандарина, три года назад – грейпфрута, а в этом году мы чувствуем скорее лимон»
В нем почти нет резкой кофейной горечи (он содержит меньше кофеина, чем стандартные сорта), зато есть целый букет ароматов, как в хорошем коньяке. Он не возбуждает, а – как считают специалисты – скорее располагает к беседе и медитации. Недаром этим сортом в последнее время заинтересовались Ги Мартен и Анн-Софи Пик. Кстати, кофе под таким же названием выращивают в Новой Каледонии и Гваделупе уже почти сто лет – но осторожно, это совсем другой сорт кофе, у него другой вкус! Ассоциация Café Réunion подала просьбу о присвоении АОС своему сорту Bourbon pointu

Купить этот кофе можно на острове Реюньон.
Ну и еще в Японии, если повезет – японцы закупают большую часть урожая…
Сорт кофе “Остроносый Бурбон” (Бурбон Поинтю) является очень редким и дорогим , урожай собирают лишь один раз в год с октября по февраль всего около 200 килограмм с 27 деревьев! Предварительный заказ и предоплата 100% обязательна (срок исполнения 14-18 дней)

☕❤ЛЮБИТЕЛЯМ КОФЕ ПОСВЯЩАЕТСЯ☕❤
potok
Твой софтовый форум


Рецепт и название "американо" придумано итальянцами в качестве оскорбления или уничижения американцев, предпочитающих традиционный американский фильтр-кофе благородному итальянскому эспрессо.

👉 Во время Второй Мировой американские солдаты в Италии в каждом баре искали "чашку Джо" (сленговое слово, часто применяется в США для определения кофе), к которой они привыкли дома. Местные бариста попытались приготовить на эспрессо-кофемашине напиток, соответсвующий их ожиданиям, и таким образом изобрели совершенно новый, весьма популярный ныне напиток. Примечательно, в самих Соединенных Штатах напиток американо не был известен до появления сети кафе Старбакс (Starbucks) в 1990-ых годах.

Американо готовится из одной или двух порций эспрессо, в которое добавляется от 30 до 470 мл горячей воды. В процессе приготовления горячая вода может браться как из эспрессо-машины, так и из отдельного чайника или подогревателя.

☕❤ЛЮБИТЕЛЯМ КОФЕ ПОСВЯЩАЕТСЯ☕❤
potok
Твой софтовый форум


Ирландский кофе (Irish Coffee) 🌟

📝 Ингредиенты:
● Сахар — 2 ч. л.
● Виски ирландское — 45 мл
● Кофе свеже сваренный — 3/5 ст.
● Сливки 40%-ные — 1 ст. л.

🍴 Приготовление:
〰 В стакане для ирландского кофе смешайте сахар и виски, затем добавьте горячий крепкий кофе.
〰 В небольшой миске слегка взбейте сливки.
〰 Аккуратно влейте сливки по обратной стороне большой ложки в кофе, чтобы они остались на поверхности. Подавайте, не перемешивая.
potok
А Вы согласны


Твой софтовый форум


☕❤ЛЮБИТЕЛЯМ КОФЕ ПОСВЯЩАЕТСЯ ☕❤
potok
☕❤ЛЮБИТЕЛЯМ КОФЕ ПОСВЯЩАЕТСЯ ☕❤

Твой софтовый форум


Бариста из Южной Кореи придумал свой способ сделать кофе искусством. Он создает не просто рисунки пенкой-на-пенке, а настоящие шедевры в цвете. Одно неизвестно — как пить такой кофе?
Kangbin Lee живет в Сеуле и работает в кофейне C.Through, где варит кофе и украшает его разноцветными рисунками на пенке.
Свой «метод» он называет Cremart
Недавно Kangbin Lee заявил о себе на портале Bored Panda.
Pages: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8


Для просмотра полной версии этой страницы, пожалуйста, пройдите по ссылке: Интересные “кофейные” факты
SoftoRooM © 2004-2024