Ну Вы товарищи изращенцы
...
Если напрямую, то надо вставить:
Header("Content-Type: text/html; charset=windows-1251");
Почему назвал извращенцами)? Так ведь в форуме всё предусмотренно, Админка, Шаблоны, Изменить Верхний и нижний колонтитулы форума
Между head тэгами вставляем
Вот полезная темка для тебя
_
https://softoroom.org/...showtopic=3268